Gastronomía
El restaurante de Enrique Olvera, considerado por años referente de la alta cocina mexicana, salió por primera vez del prestigioso ranking regional. Quintonil, en cambio, se mantiene firme en el top 10 de Latin America's 50 Best y dentro del top 3 mundial.
Gastronomía
Guadalajara lidera como la mejor ciudad mexicana para comer según Taste Atlas. México es top 3 mundial y la industria culinaria genera $183K MDP anuales.
Francia, Italia, Japón, Alemania y España dominan el ranking mundial de estrellas Michelin. México acumula 23 restaurantes con estrella en apenas dos ediciones de la Guía, con Pujol y Quintonil como los máximos exponentes. El Califa de León sigue siendo la primera taquería con estrella del mundo.