Si vives en Querétaro y compraste aguacate esta semana, el kilo te pudo costar $26.50 en el Chedraui Centro Sur o $69.90 en La Comer Estadio. Es el mismo aguacate Hass, medido por PROFECO entre el 26 y el 29 de octubre de 2026, a unos minutos de distancia. La diferencia es de $43.40 por kilo: 2.6 veces más.
El precio del aguacate en 2026 depende menos del calendario que de la puerta por la que entras. En todo el país, la PROFECO registró 194 precios distintos del kilo de Hass en 27 estados en esa misma semana, desde $26.50 hasta $98.50. La mediana quedó en $42 el kilo. Y en el mayoreo, donde compran fruterías y tianguistas, el aguacate viene bajando: en 27 de 35 centrales de abasto costó menos el 30 de octubre que un mes antes.
Cuánto cuesta el kilo de aguacate en cada cadena
Chedraui, Bodega Aurrera y Walmart son las más baratas entre las cadenas con al menos tres sucursales medidas. Del otro lado están La Comer, su formato Fresko y los mercados públicos. Que el mercado público quede arriba del súper va contra la intuición, pero los números son claros: la mediana de 31 precios en mercados públicos fue de $60, contra $42 en Walmart y $40 en Bodega Aurrera. Pagar en el mercado costó 42.9% más que en Walmart.
El extremo caro también tiene nombre. El precio más alto de la semana fue de $98.50 en el City Market de Huixquilucan, Estado de México. El más bajo, $26.50, apareció en dos lugares: el Chedraui Centro Sur de Querétaro y la tienda Ley de León, Guanajuato. En Chedraui ese precio coincide con su promoción de martes y miércoles de octubre, según los folletos difundidos por la prensa, así que conviene leerlo como oferta y no como precio de lista.
| Cadena | Precios medidos | Mediana del kilo | Mínimo | Máximo |
|---|---|---|---|---|
| Chedraui | 14 | $38.84 | $26.50 | $46.50 |
| Bodega Aurrera | 26 | $40.00 | $30.00 | $40.00 |
| Centrales de abasto (menudeo) | 7 | $40.50 | $29.00 | $68.00 |
| Walmart | 36 | $42.00 | $35.00 | $45.00 |
| Mercado Soriana | 7 | $44.90 | $32.80 | $56.90 |
| Ley | 5 | $45.90 | $26.50 | $59.90 |
| Soriana Híper | 26 | $46.50 | $39.90 | $75.50 |
| Soriana Súper | 4 | $49.55 | $39.90 | $58.90 |
| Mega Soriana | 8 | $59.40 | $39.90 | $59.90 |
| H-E-B | 3 | $59.95 | $39.95 | $64.95 |
| Mercados públicos | 31 | $60.00 | $35.00 | $90.00 |
| Fresko La Comer | 4 | $64.91 | $39.90 | $69.90 |
| La Comer | 5 | $69.90 | $69.90 | $69.90 |
Aguacate Hass por kilo, precio de etiqueta. Cadenas con 3 o más precios. Fuente: PROFECO, Quién es Quién en los Precios, observaciones del 26 al 29 de octubre de 2026.
El aguacate más caro está en Sonora y el más barato en Aguascalientes
Por estado, la mediana del kilo en tienda va de $40 en Aguascalientes y Tabasco a $62.45 en Sonora. Le siguen Morelos con $59.90, Jalisco con $58.90 y Chihuahua y Zacatecas con $56.90. Que Jalisco, estado aguacatero, pague más que la Ciudad de México ($42) es otra rareza de la semana. En Michoacán, el estado que más aguacate cosecha, la mediana en tienda fue de $42, igual que la nacional.
Querétaro quedó en $47.90 de mediana entre sus cinco precios medidos, arriba del promedio del país. El abanico local explica por qué: un solo precio de oferta y uno de tienda premium jalan hacia lados opuestos. Si quieres ver cómo se movieron otros básicos en la ciudad, la inflación de la primera quincena de octubre por ciudad pone a Querétaro frente a las demás ciudades del índice.
En el mayoreo, el aguacate bajó 6.4% en un mes
El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), de la Secretaría de Economía, cotiza cada día el kilo de Hass de primera en las centrales de abasto. El 30 de octubre de 2026 la mediana de 37 centrales fue de $39, desde $26.92 en Campeche hasta $90 en Reynosa. Entre las 35 centrales que cotizaron las dos fechas, la mediana bajó de $41.67 el 30 de septiembre a $39 (−6.4%): 27 bajaron, 5 quedaron igual y solo 3 subieron.
Las caídas más fuertes están lejos de las huertas. En Tijuana el kilo pasó de $85 a $50 (−41.2%) y en Chetumal de $95 a $59 (−37.9%). En Morelia, en pleno Michoacán, cayó de $52.63 a $33 (−37.3%). Contra el mismo día de 2025 también baja: la mediana de 34 centrales comparables pasó de $45 a $38.95, un 13.5% menos. Es el mismo método con el que medimos el precio del tomate verde por central de abasto, que en octubre hizo el camino contrario.
| Central de abasto | 30 oct 2025 | 30 sep 2026 | 30 oct 2026 |
|---|---|---|---|
| Campeche (Pedro Sáinz de Baranda) | $30.77 | $27.69 | $26.92 |
| Guadalajara (Mercado de Abasto) | $38.62 | $32.78 | $29.45 |
| Morelia (Mercado de Abasto) | $45.00 | $52.63 | $33.00 |
| CDMX (Central de Abasto de Iztapalapa) | $38.89 | $36.67 | $33.33 |
| Puebla (Central de Abasto) | $45.00 | $40.00 | $35.00 |
| Querétaro (Mercado de Abasto) | $40.00 | $40.00 | $38.50 |
| San Luis Potosí (Centro de Abasto) | $39.50 | $35.50 | $39.00 |
| León (Central de Abasto) | $45.00 | $55.00 | $40.00 |
| Ecatepec (Central de Abasto) | $45.00 | $45.00 | $42.50 |
| Tijuana (Central de Abasto INDIA) | $50.00 | $85.00 | $50.00 |
| Chetumal | $58.00 | $95.00 | $59.00 |
| Culiacán (Central de Abasto) | $53.00 | $75.00 | $74.00 |
| Acapulco (Central de Abastos) | $85.00 | $90.00 | $75.00 |
| Reynosa (Módulo de Abasto) | $75.00 | $95.00 | $90.00 |
| Mediana de las centrales comparables | $45.00 | $41.67 | $39.00 |
Aguacate Hass de primera, precio frecuente por kilo calculado. Las medianas comparan solo centrales con dato en las dos fechas (34 contra 2025, 35 contra septiembre). Fuente: SNIIM, Secretaría de Economía.
Del mayoreo a tu bolsa: cuánto se le suma al kilo
La mediana del kilo en tienda ($42) quedó 7.7% arriba de la mediana del mayoreo ($39). En Querétaro, el Mercado de Abasto cotizó el kilo en $38.50 el 30 de octubre. Con ese dato, el Chedraui de la oferta vendió por debajo de lo que pagaba una frutería en el mayoreo, y La Comer cobró $31.40 más que el precio de la central.
El patrón se parece al que encontramos con otros productos de despensa: la cadena importa más que la marca. Pasó con el precio de la cerveza entre Walmart y OXXO y con la caja de leche Alpura entre Bodega Aurrera y OXXO. En el aguacate la brecha es más grande porque no hay marca que fije un precio sugerido: cada tienda pone el suyo.
Hace tres meses, el aguacate de Michoacán estaba en las noticias por otra razón: Estados Unidos frenó las inspecciones y dejó detenidas 4,182 toneladas diarias. Hoy el mayoreo cotiza abajo de hace un año en 27 de 34 centrales.
Fuentes y método
Menudeo: PROFECO, Quién es Quién en los Precios, consulta del 31 de octubre de 2026 con observaciones del 26 al 29 de octubre (aguacate Hass, kilo). Quitamos los registros repetidos y quedaron 194 precios en 27 estados; las medianas por cadena usan las cadenas con 3 precios o más.
Mayoreo: SNIIM, Secretaría de Economía, aguacate Hass de primera, precio frecuente en pesos por kilo calculado, 30 de octubre de 2025, 30 de septiembre de 2026 y 30 de octubre de 2026. Cuando una central cotiza fruta de dos orígenes, usamos la mediana de los dos.
Son precios de etiqueta: no incluyen descuentos en caja ni promociones bancarias. Una sola sucursal no representa a toda su cadena.
Con el mismo kilo a $26.50 en un pasillo y a $69.90 en otro de la misma ciudad, ¿quién debería decirle al consumidor dónde está el precio justo: la cadena que fija la etiqueta o la PROFECO, que ya lo mide y casi nadie consulta?
