Querétaro se ubica como el quinto estado con más franquicias en México, con 1,400 establecimientos operando bajo 320 marcas activas y generando 12,000 empleos formales. Solo lo superan la Ciudad de México y su zona metropolitana, Jalisco, Nuevo León y Puebla.
Los datos, presentados por Lidia Quezada, directora de la Feria Internacional de Franquicias 2026, revelan un ecosistema de negocios que crece en silencio mientras todos hablan de nearshoring y manufactura.
Los sectores que dominan
Alimentos y bebidas lidera con el 32% del mercado de franquicias en Querétaro. Es el giro más visible y el que más unidades abre, desde taquerías y cafeterías hasta conceptos de cocina internacional. Le sigue salud y belleza con el 21% — barberías, spas, clínicas estéticas y salones que han encontrado en la clase media queretana un mercado en expansión.
Los servicios generales representan el 8%, seguidos de farmacias y tiendas de conveniencia, un sector que ha mostrado crecimiento acelerado en los últimos dos años.
Pero los giros más interesantes son los emergentes: mascotas (spas, farmacias veterinarias, productos premium), bienestar integral y bienes raíces están atrayendo cada vez más inversionistas.
Las marcas nacidas en Querétaro
No todo es importar conceptos de la CDMX o Monterrey. Querétaro está generando sus propias marcas franquiciables. Entre las que ya participaron en la FIF 2026 destacan:
La Marmota — concepto de café y alimentos que ha ganado terreno en el Bajío.
Rock n' Ribs — restaurante de costillas y música que nació en QRO y busca expandirse.
Frostyland — helados y postres con modelo de franquicia accesible.
Green Tara — enfocada en bienestar y productos naturales.
Tiendas El Asturiano — cadena de conveniencia con presencia regional creciente.
Escuela Libre de Negocios — educación empresarial como franquicia, un concepto que conecta directamente con el ecosistema emprendedor de la ciudad.
Dueña de tu Belleza — servicios de belleza con enfoque en emprendimiento femenino.
Los números del sector a nivel nacional
El contexto nacional le da perspectiva a lo que pasa en Querétaro:
La Asociación Mexicana de Franquicias (AMF) reporta que el sector genera más de un millón de empleos directos, opera más de 95,000 puntos de venta y aporta más del 5% del PIB nacional. Para 2026, el sector proyecta un crecimiento del 6% en número de unidades.
La tasa de éxito es lo que hace al modelo atractivo: 85% de las franquicias sobreviven después de cinco años, comparado con apenas 35% de los negocios independientes. La diferencia está en el modelo probado, la capacitación, el respaldo de marca y los manuales operativos que eliminan el aprendizaje por prueba y error.
En enero de 2026, AMF y COPARMEX firmaron un convenio específicamente para impulsar el crecimiento de franquicias en la región centro de México — una señal directa de que Querétaro y el Bajío son prioridad para la industria.
Los premios AMF 2026: qué marcas están haciendo las cosas bien
La AMF entregó en marzo el XXVI Premio Nacional a la Franquicia. Las ganadoras dan una idea de hacia dónde va el sector:
Franquicia del Año: Churrerías Porfirio — 188 sucursales en más de 80 ciudades, incluyendo EE.UU. y Centroamérica.
Mejor Retail: Fraiche — más de 4,000 puntos de venta en perfumería accesible, expandida a Costa Rica y Perú.
Mejor en Purificación: Agua Inmaculada — con inversiones desde $147,000 pesos, una de las franquicias más accesibles del país. Presente en 5 países.
El denominador común: marcas mexicanas, modelos replicables y expansión internacional.
¿Cuánto cuesta entrar?
El rango de inversión para adquirir una franquicia en México va desde $150,000 pesos (microfranquicias como purificadoras de agua o servicios desde casa) hasta más de $10 millones (restaurantes de formato grande o conceptos premium). El promedio se ubica entre $450,000 y $3 millones de pesos.
El retorno de inversión típico ocurre entre uno y tres años, con un promedio de dos años dependiendo del volumen de ventas y la eficiencia operativa. Factores como la ubicación, la gestión del franquiciatario y la demanda local son determinantes.
Lo que el emprendedor en Querétaro debe saber
El sector enfrenta un reto claro para 2026: la adopción tecnológica. Según Quezada, más del 70% de las franquicias ya operan con estrategias digitales, y al menos un tercio incorpora inteligencia artificial para optimizar ubicaciones, inventarios y toma de decisiones.
Querétaro tiene las condiciones: una economía en crecimiento (649 negocios nuevos solo en el primer trimestre), un consumidor sofisticado, y un ecosistema empresarial que ya genera sus propias marcas exportables.
La pregunta para el inversionista local no es si vale la pena entrar al modelo de franquicias — los datos dicen que sí. La pregunta es en qué sector y con qué marca. Y para eso, los datos son el mejor punto de partida.
Fuentes: Asociación Mexicana de Franquicias (AMF), Feria Internacional de Franquicias 2026, Líder Empresarial, Diario de Querétaro, El Universal Querétaro.