Aguascalientes, no Jalisco. Según la Ensanut Continua 2020-2024, el 44.7% de la población de Aguascalientes de 10 años o más se pasó de copas al menos una vez en el último año, casi diez puntos arriba del promedio nacional (34.9%). Jalisco, la tierra del tequila, ni siquiera entra al top 10: queda en el lugar 11.
Los 10 estados que más alcohol beben en México
Porcentaje de personas de 10 años o más con consumo excesivo en los últimos 12 meses (cinco o más copas en una sola ocasión; cuatro en mujeres):
- Aguascalientes — 44.7% (+9.8 puntos sobre el promedio nacional)
- Baja California — 43.9% (+9.0)
- Baja California Sur — 43.0% (+8.1)
- Nayarit — 40.9% (+6.0)
- Chihuahua — 40.8% (+5.9)
- Coahuila — 38.9% (+4.0)
- Sonora — 38.7% (+3.8)
- Ciudad de México — 37.8% (+2.9)
- Estado de México — 37.7% (+2.8)
- Nuevo León — 37.0% (+2.1)
¿Y Jalisco? Lugar 11, con 36.4%. Y si la medida es simplemente haber bebido en el último año, cae al lugar 20 de 32 con 46.8%, por debajo del promedio nacional de 48.2%. En Jalisco se produce el tequila; no es donde más se toma.
Los 6 estados que menos beben
- Querétaro — 30.6%
- Michoacán — 30.4%
- Tabasco — 30.2%
- Campeche — 29.8%
- Oaxaca — 25.5%
- Chiapas — 24.4% (1.83 veces menos que Aguascalientes)
El mapa es claro: el exceso se concentra en el norte y el centro; el sur, la región con los salarios formales más bajos del país, es donde menos se bebe en exceso.
Hombres vs mujeres
A nivel nacional, el 46.2% de los hombres y el 24.4% de las mujeres reportan consumo excesivo: casi el doble. El estado con más hombres en exceso es Baja California Sur (54.5%); el que tiene más mujeres en exceso es Aguascalientes (40.0%), que además es donde la brecha entre sexos casi desaparece (1.27 a 1). En el otro extremo, Durango tiene la brecha más grande: 2.73 hombres por cada mujer.
Cómo se mide
La Ensanut Continua 2020-2024 del Instituto Nacional de Salud Pública (publicada en Salud Pública de México, noviembre-diciembre de 2025) entrevistó a 69,148 personas de 10 años o más en las 32 entidades. "Consumo excesivo" es haber tomado cinco o más copas (cuatro en mujeres) en una sola ocasión durante los últimos 12 meses. Es la única encuesta oficial reciente con el dato por estado: la ENCODAT 2016-2017 medía por región, y entonces los que iban arriba eran Nuevo León y Coahuila.
La tabla completa
| Lugar y estado | Consumo excesivo (12 meses) | vs nacional (34.9%) | Bebió en el último año | Lugar en ese indicador |
|---|---|---|---|---|
| 1. Aguascalientes | 44.7% | +9.8 | 62.9% | 1 |
| 2. Baja California | 43.9% | +9.0 | 54.4% | 3 |
| 3. Baja California Sur | 43.0% | +8.1 | 50.6% | 10 |
| 4. Nayarit | 40.9% | +6.0 | 49.2% | 12 |
| 5. Chihuahua | 40.8% | +5.9 | 51.1% | 9 |
| 6. Coahuila | 38.9% | +4.0 | 48.6% | 14 |
| 7. Sonora | 38.7% | +3.8 | 45.4% | 23 |
| 8. Ciudad de México | 37.8% | +2.9 | 56.2% | 2 |
| 9. Estado de México | 37.7% | +2.8 | 52.7% | 5 |
| 10. Nuevo León | 37.0% | +2.1 | 49.3% | 11 |
| 11. Jalisco | 36.4% | +1.5 | 46.8% | 20 |
| Nacional | 34.9% | 0 | 48.2% | — |
| 27. Querétaro | 30.6% | −4.3 | 48.1% | — |
| 28. Michoacán | 30.4% | −4.5 | 46.2% | — |
| 29. Tabasco | 30.2% | −4.7 | 40.6% | — |
| 30. Campeche | 29.8% | −5.1 | 43.0% | — |
| 31. Oaxaca | 25.5% | −9.4 | 36.4% | — |
| 32. Chiapas | 24.4% | −10.5 | 34.9% | — |
Fuente: Ensanut Continua 2020-2024, INSP. Los lugares 12 a 26 no aparecen en el desglose publicado por entidad.
Cada una de esas copas paga impuesto: $46.74 de cada $100 de una cerveza son IEPS e IVA, y el Paquete Económico 2027 deja esa cuota sin cambios; encima del impuesto está el mostrador, donde el mismo 12 de Tecate cuesta $203 en Walmart y $234 en OXXO. Si el exceso se concentra en los estados con más ingreso y no en los más pobres, ¿la borrachera del año es un problema de salud pública o un lujo que se paga con el sueldo del norte?
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el estado que más consume alcohol en México? Aguascalientes. El 44.7% de su población de 10 años o más tuvo al menos un episodio de consumo excesivo en los últimos 12 meses, 9.8 puntos arriba del promedio nacional de 34.9%, según la Ensanut Continua 2020-2024.
¿Qué estados consumen más alcohol en México? Los diez primeros son Aguascalientes (44.7%), Baja California (43.9%), Baja California Sur (43.0%), Nayarit (40.9%), Chihuahua (40.8%), Coahuila (38.9%), Sonora (38.7%), Ciudad de México (37.8%), Estado de México (37.7%) y Nuevo León (37.0%). Siete de los diez están en el norte.
¿Cuál es el estado más alcohólico de México y dónde queda Jalisco? Por consumo excesivo, Aguascalientes; Jalisco aparece en el lugar 11 con 36.4% y, si la medida es solo haber bebido en el último año, cae al lugar 20 de 32 con 46.8%, debajo del promedio nacional de 48.2%. Los que menos beben son Chiapas (24.4%), Oaxaca (25.5%) y Campeche (29.8%).
Fuentes: Ensanut Continua 2020-2024, Instituto Nacional de Salud Pública, publicada en Salud Pública de México (nov-dic 2025); ENCODAT 2016-2017, Conadic/INPRFM; ENCODAT 2025, resultados regionales.
