Si fumas, en enero de 2027 cada cajetilla que compres pagará $18.39 de cuota de IEPS, $1.36 más que los $17.03 de hoy. Si tomas refresco, cerveza o cargas gasolina, tu impuesto especial se queda exactamente donde está. Esa es la respuesta corta a la pregunta "qué sube de IEPS en 2027" después de leer el Paquete Económico 2027 que la Secretaría de Hacienda entregó a la Cámara de Diputados el 8 de septiembre de 2026: el único ajuste de cuota ya escrito en la ley es el de los cigarros, y todo lo demás que se ha dicho sobre cerveza, sopas instantáneas y botanas sigue siendo propuesta sin tasa, fuera de la iniciativa.
Analizamos la iniciativa de Ley de Ingresos 2027, la Ley del IEPS vigente (reforma publicada en el Diario Oficial de la Federación el 7 de noviembre de 2025 y cuotas actualizadas el 22 de diciembre de 2025) y las propuestas que circularon en septiembre, y las convertimos a unidades que sí pasan por tu ticket: una cajetilla, un refresco de 600 ml, una lata de cerveza, un tanque de gasolina y una bolsa de papas.
Qué paga cada producto en 2026 y qué pagará en 2027
El IEPS combina dos mecanismos. Las cuotas fijas (cigarros, refrescos, gasolinas) son pesos por unidad y se actualizan cada año con la inflación en diciembre; solo cambian de fondo cuando el Congreso reforma la ley. Las tasas ad valorem (cerveza, destilados, botanas) son un porcentaje sobre el precio de fábrica y no se mueven salvo reforma. En 2027 el Paquete no propone ninguna reforma nueva de tasas ni cuotas: lo que sube es lo que ya estaba calendarizado.
| Producto (unidad cotidiana) | IEPS 2026 | IEPS 2027 según el Paquete | ¿Cambia? |
|---|---|---|---|
| Cajetilla de 20 cigarros | $17.03 de cuota (0.8516 por cigarro) + 200% ad valorem | $18.39 de cuota (0.9197 por cigarro) + 200% | Sí: +$1.36 por cajetilla (+8.0%) |
| Refresco de 600 ml con azúcar | $1.85 (cuota de $3.0818 por litro) | Misma cuota; solo actualización anual por inflación | No |
| Refresco de 2 litros con azúcar | $6.16 | Misma cuota; actualización por inflación | No |
| Cerveza en lata de 473 ml (4.5° GL) | $4.33 (tasa de 26.5% sobre precio de fábrica) | 26.5% intacto | No |
| Tequila de 750 ml (38° GL) | 53% sobre precio de fábrica | 53% intacto | No |
| Tanque de 40 litros de gasolina Magna | $268.00 (cuota de $6.7001 por litro) | Cuota 2027 se publica en diciembre con la inflación | No, salvo inflación |
| Bolsa de papas de $20 (alimento no básico, más de 275 kcal/100 g) | $1.28 (tasa de 8%) | 8% intacto | No |
| Sopa instantánea, embutidos, salsas (sodio) | 0% | 0%: sin tasa en la iniciativa | No |
La cuenta que importa: con la cajetilla de Marlboro en $105-$106 desde enero de 2026 (lista de precios de Philip Morris reportada por Infobae el 27 de diciembre de 2025), la cuota fija representa hoy el 16.1% del precio y pasará al 17.3% en 2027 si el precio no se mueve.
Lo que está sobre la mesa pero NO está en el Paquete
Entre el 25 de agosto y el 4 de septiembre de 2026, Expansión, Alto Nivel e Infobae documentaron al menos cuatro propuestas para cambiar el IEPS en 2027. Ninguna aparece en la iniciativa de Hacienda. Pueden entrar durante la discusión en la Cámara de Diputados (octubre) y el Senado (antes del 31 de octubre para la Ley de Ingresos), pero al 17 de septiembre de 2026 su estatus es el de la tabla.
| Propuesta | Quién la empuja | Qué haría con tu ticket | Recaudación estimada | Estatus al 17 sep 2026 |
|---|---|---|---|---|
| Cuota fija por litro de alcohol puro para cerveza y destilados (ad quantum) | Bancada del PT (144.5 pesos por litro de alcohol puro) y Cámara Nacional de la Industria Tequilera (138 pesos) | Lata de 473 ml: IEPS de $4.33 a $3.06 (−$1.27). Tequila de 750 ml: de $476 a $357 (−$119, −25%). Aguardiente de 960 ml: de $30 a $56 | 6,500 mdp adicionales (Expansión, 4 sep) | Fuera del Paquete; en discusión en San Lázaro |
| Modelo mixto (tasa más cuota) para bebidas alcohólicas | Comisión para la Industria de Vinos y Licores; Alianza por la Justicia Fiscal | Encarece lo barato con mucho alcohol, abarata lo caro | 3,900 mdp (CIVyL) hasta 31,613 mdp (CIEP) | Fuera del Paquete |
| Alimentos no básicos de 8% a 20% | El Poder del Consumidor y Fundar | Bolsa de papas de $20 pasaría a $22.22 (+$2.22) | Hasta 12,000 mdp junto con el sodio (Alto Nivel, 3 sep) | Fuera del Paquete |
| Impuesto a productos con exceso de sodio (~8%) | Organizaciones civiles; legisladores de Morena | Sopa instantánea, embutidos y enlatados pagarían IEPS por primera vez | Incluida en los 12,000 mdp anteriores | Fuera del Paquete; sin tasa definida |
El dato que explica por qué la cerveza es el centro de la discusión: según la Cámara Nacional de la Industria Tequilera citada por Expansión, la cerveza es el 93% del volumen de alcohol que se vende en México y aporta el 63.3% del IEPS de bebidas alcohólicas; los destilados son el 6.3% del volumen y pagan el 33.3%. Con la tasa de 26.5% vigente, una cerveza paga $46.74 de impuesto por cada $100 de precio de fábrica, entre IEPS e IVA. El esquema por litro de alcohol puro invertiría la carga: la lata pagaría menos y el aguardiente barato casi el doble. Quién carga con ese impuesto tampoco es uniforme: Aguascalientes lidera el consumo excesivo de alcohol con 44.7% y Jalisco cae al lugar 11 según la ENSANUT 2020-2024.
El calendario del cigarro ya está firmado hasta 2030
La reforma de noviembre de 2025 fijó una cuota meta de $1.1584 por cigarro y la escalonó en cinco pasos. Es el único componente del IEPS al consumo con aumentos reales ya aprobados.
| Año | Cuota por cigarro | Cuota por cajetilla de 20 | Diferencia contra el año anterior |
|---|---|---|---|
| 2026 | $0.8516 | $17.03 | arranque del calendario |
| 2027 | $0.9197 | $18.39 | +$1.36 |
| 2028 | $0.9932 | $19.86 | +$1.47 |
| 2029 | $1.0726 | $21.45 | +$1.59 |
| 2030 | $1.1584 | $23.17 | +$1.72 |
Cuánto espera cobrar Hacienda: la iniciativa de Ley de Ingresos 2027 estima 828,256 millones de pesos de IEPS total; 76,990 millones vendrán de bebidas alcohólicas y cerveza y 64,889.5 millones de tabaco. Juntos, alcohol y tabaco son el 17.1% del impuesto especial; el resto lo cargan sobre todo las gasolinas y los refrescos.
Gasolina y refresco: la letra chica de "sin cambio"
"Sin cambio" no significa que pagues lo mismo en pesos. Las cuotas de gasolinas y bebidas azucaradas se actualizan cada diciembre con la inflación observada; en 2026 quedaron en $6.7001 por litro de Magna, $5.6579 de Premium, $7.3634 de diésel y $3.0818 por litro de refresco con azúcar ($1.50 con edulcorantes). Si la inflación cierra 2026 cerca del 3.5%, la cuota de Magna rondaría $6.93 y la de refresco $3.19 por litro en 2027: entre $9 y $10 más por tanque de 40 litros y unos 7 centavos más por refresco de 600 ml. Nada de eso pasa por el Congreso; se publica en el Diario Oficial. El desglose completo de lo que pagas hoy en la bomba está en nuestra nota sobre los $7.32 de impuestos por cada $24 de gasolina, y el efecto de la cuota duplicada del refresco en 2026 lo medimos en la caída de ventas de Coca-Cola de Arca Continental.
La prioridad de Hacienda para 2027 es clara en la iniciativa: sin impuestos nuevos al consumo, la recaudación de IEPS crece por el calendario del tabaco, el volumen y la trazabilidad de combustibles. Las propuestas que sí moverían tu ticket (cerveza, botanas, sodio) tendrían que entrar por la puerta de los diputados.
Si el Congreso decide en octubre entre cobrar 20% a una bolsa de papas o dejar la cerveza más barata con la cuota por litro de alcohol, ¿qué le pesa más al bolsillo de una familia: el antojo de todos los días o el impuesto que casi nadie ve en la etiqueta?
Fuentes: SHCP, Paquete Económico 2027 e iniciativa de Ley de Ingresos 2027 (8 sep 2026); DOF 7 nov 2025 (reforma a la Ley del IEPS) y 22 dic 2025 (cuotas 2026); Infobae 9 sep 2026 y 27 dic 2025; Expansión 2 y 4 sep 2026; Alto Nivel 3 sep 2026; El Informador 23 dic 2025; ContadorMx. Aritmética propia de Tracción Media sobre cuotas y tasas vigentes.
