A tres meses de la revisión del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC), la industria cárnica mexicana presentó su postura: libre comercio sin barreras, cooperación sanitaria real y reducción de las demoras que asfixian a los exportadores en la frontera.
Así lo planteó Alonso Fernández Flores, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), durante la conferencia "Estrategia de transformación para la infraestructura del sector cárnico en México", celebrada el 24 de marzo.
Lo que pide el sector
La postura de ANETIF para la revisión que arranca el 1 de julio se resume en cinco puntos:
1. Preservar el libre comercio de productos cárnicos. La industria promueve la eliminación de aranceles, cuotas y prohibiciones que limitan el flujo de carne mexicana hacia Norteamérica.
2. Fortalecer la cooperación sanitaria. México cuenta con el Sistema TIF (Tipo Inspección Federal), coordinado por SENASICA, que opera como el eje rector de la calidad sanitaria del sector. Son 439 establecimientos activos con 820 autorizaciones de exportación a 60 países.
3. Reducir barreras no sanitarias. Regulaciones que no tienen que ver con sanidad pero que retrasan y encarecen las exportaciones.
4. Eliminar demoras en cruces fronterizos. Los tiempos de espera en la frontera son un cuello de botella que impacta directamente la cadena de frío y la competitividad del producto mexicano.
5. Consolidar la integración productiva regional. Que los tres países funcionen como un bloque productivo coordinado, no como competidores.
Los números detrás de la exigencia
La industria cárnica mexicana no llega a la mesa de negociación con las manos vacías:
300,000 toneladas de carnes de res y cerdo se exportarán a Estados Unidos en 2026.
$5,000 millones de dólares en inversiones anunciadas hasta 2030 para mejorar la capacidad productiva y exportadora.
439 establecimientos TIF activos, con 820 autorizaciones de exportación a 60 países.
"La estrategia ha fortalecido la cadena productiva y las exportaciones, permitiendo una mayor competitividad en el mercado regional", señaló Fernández Flores.
Los tres ejes de la negociación
Raúl Riquelme Cacho, director general de ANETIF, detalló que la Secretaría de Economía trabaja sobre tres ejes de negociación con Washington:
Sustitución de importaciones: que México produzca más de lo que hoy importa.
Reglas de origen: definir qué productos pueden considerarse "norteamericanos" y beneficiarse de aranceles preferenciales.
Seguridad en suministros: garantizar que la cadena de abastecimiento entre los tres países sea estable y predecible.
"Esto brindará oportunidades de crecimiento de la industria cárnica mexicana, que espera mejores o iguales condiciones que el actual tratado para seguir evolucionando", aseguró Riquelme.
El contexto que complica todo
La revisión del T-MEC llega en el peor momento posible para el sector. Como hemos reportado en Tracción, la industria enfrenta una tormenta perfecta: precios de la carne al alza (+16% en enero), el gusano barrenador activo en 21 estados incluyendo Querétaro, nuevas barreras a la importación de carne desde países sin tratado, y la suspensión total de importaciones desde España por Fiebre Porcina Africana.
Los productos que requieren atención especial en la revisión, según ANETIF: carnes de res, cerdo y pollo, productos de valor agregado y ganado en pie.
Lo que se negocie en julio definirá las reglas del juego para una industria que mueve miles de millones de dólares al año — y que emplea directa e indirectamente a cientos de miles de mexicanos. Para los frigoríficos, rastros y procesadoras de Querétaro y el Bajío, el resultado no es un tema abstracto de política comercial: es la diferencia entre crecer o contraerse.
Fuentes: ANETIF, Secretaría de Economía de México, BM Editores, El Universal. Declaraciones del 24 de marzo de 2026.
